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留学生美国卖煎饼值得推崇吗?

作者:武警河南洛阳红丝带网 来源:www.027fck.com 未知发布时间:2016-05-17 22:15:22
留学生美国卖煎饼值得推崇吗? 一篇题为《中国煎饼“移民”到曼哈顿》的报道称,来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆,席卷西雅图,落脚于波特兰。现在,它们又风靡曼哈顿,在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。来自纽约佩斯大学的两位中国留学生就在美国做起了煎饼生意,每周一和周二下午,她们开着一辆亮黄色食品车“飞猪煎饼”,在哥伦比亚大学外的百老汇大街上摆摊,所出售的北京原汁原味煎饼卖8美元一份———是北京价格的约10倍,但生意很好,每个工作日能卖150份(据昨日《参考消息》)。 留学生练摊儿,卖煎饼创业,如同北大毕业生卖猪肉,闯出一番事业一样,是媒体钟情的题材。这样的新闻之所以“抢眼球”,是因为大学生、留学生“天之骄子”的身份,与猪肉佬、卖煎饼果子这些看上去无甚“技术含量”的工种之间,感觉总有些违和。当然,如今社会日渐宽容,职业不分贵贱,英雄也不问出处,北大毕业生卖猪肉,当然不丢人,但遇到这类新闻,我以为讨论不能总停留在“丢不丢人”那么低的层次上。 说实话,我挺佩服在纽约卖煎饼果子的这两位小朋友。首先,以我一些朋友在纽约念本科的经验,每周阅读量400-700页讲义那叫家常便饭,课业压力如此巨大,每周还能抽出两天摆摊贴补家用,真是其心可嘉。其次,你要知道,在纽约申请一个流动食品摊档执照有多难。美国媒体披露的情况是,纽约市目前的执照配额为食品类摊位3000个,这个配额在过去30年里没有任何增长,目前排在申请等待名单上的人已经达到2500名,其中一些已经在等待名单上排了10年的队。这两个小姑娘,不仅申请到了一票难求的执照(按美国法律必须是合法纳税人才能申请),每天除了备料、制作、售卖、清洁,还能应付卫生局、消费者事务局、清洁局、环保局、财政局、公园局和市警局等七个市府单位的监督和检查,这能耐,我看摆摊多年的华人老移民也要啧啧称奇。 如果把这些细节也考虑在内,我建议有孩子在纽约念书的爹妈,赶紧给孩子打电话,一切以学业为重。就算卖煎饼果子的姑娘,读的是商科,练摊只是课程实践项目内容,以我所见,这样的项目,含金量并不高。我在英国学习时,我的导师中午常常只吃一根香蕉,让我常常反思,我们中国人在吃上花费了太多时间和精力。舌尖上的中国,美食举世无双,当然值得骄傲,但你要知道,吃在生活中的重要性和比例都来得比较低的文化里,在煮食上再有成就,你也不会是众多创业成功的励志故事里特别出众的那一个。卖煎饼挣钱,不过是在欧美的中国人开餐馆发财的又一个变体而已。在世界资本主义中心的纽约,你要知道有多少外国餐馆,每天上演多少这样的故事。出口转内销的神奇事,其实本来不甚稀奇。 留学生不把几百页讲义念完,却跑出去卖煎饼,推崇这样的故事,我总觉得哪里不对劲,就好像听说人家的搜索引擎投资可回收火箭、无人驾驶技术,而我们的搜索引擎却做起了外卖生意一样,心里不是滋味。

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